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突击检查新零售业态北京严把食品安全防线

发布时间:2021-01-09 02:19:31 阅读: 来源:硅酸铝设备厂家

中新网北京新闻3月1日电 为了规范新兴业态,严控食品安全风险,北京食药监部门对新零售业态综合体进行检查,全面排查食品安全风险隐患,严防食品安全问题。

今天,北京市海淀区食药局对“盒马鲜生”小营店进行突击检查。现场重点检查各销售环节食品专柜,对储存温度是否符合规范、食品外包装是否完整、是否标明生产日期和保质期、索证索票是否齐全、进货查验制度是否落实到位、所售商品是否具备有效质检报告及供货商资质等进行全面检查。接着,现场对所售元宵进行快速检测,检查结果全部合格。

北京市海淀区食药局东升镇食药所常务副所长张晓慧表示,盒马鲜生采取“实体经营+在线经营”新模式,覆盖食品流通、餐饮服务、食用农产品等各环节,经营范畴广、监管维度大,对于食药监管部门来说,要根据监管实际,以防控食品安全风险为出发点,以风险较高的餐饮环节为切入点,针对该企业从进货到外卖的全流程自营模式,不断调整监管思路,创新监管手段,以抓住实体现场食品安全的根本,监督和服务并举,把握好经营全链条各个环节的食品安全,让消费者买得放心、吃得安心。

此外记者了解到,目前,北京市海淀区食药局已完成对辖区内元宵、速冻汤圆等节令食品专项检查,重点检查预包装汤圆及散装元宵经营者的主体资质,进货查验、索证索票、食品台帐记录等制度的落实情况,强化企业主体责任意识,确保进货渠道规范,防止不明生产渠道的元宵流入市场;重点检查商品包装标示是否真实有效,产品名称、厂名、厂址是否齐全,食品主要成分、含量以及生产日期和有效期限是否明确,是否存在不合格及过期食品等;重点检查散装元宵储存条件、冷藏设施、销售环境温度等是否达标,确保食品按照规定的储存条件贮存及销售。此外,执法人员利用快速检测手段对现场销售的散装元宵的硼砂和糖精钠项目进行检测,提高监管效能,消除安全隐患,未发现问题食品。

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