婚宴菜单写实写意什么意思

婚宴菜单的写实写意，是指在菜单的设计和选取菜品上，既要符合实际的需求和口味，又要注重创意和艺术性的表现。

首先，写实在菜单上的体现，是指菜单中的每一道菜品都要真实可行。在设菜时，要根据所在地区的特色、辣度、咸度、口感等因素进行科学的搭配。同时，还要根据客人的喜好和文化背景进行选择，确保每道菜品的味道真实可靠，能够真正体现当地的特色和风味。比如在菜单上，可以列举各种地方的名菜，如川菜、湘菜、粤菜等，并注明原料的详细信息，如采用什么食材、使用了哪些烹饪技法等，使顾客对菜品有更加清晰的认识。

其次，写意在菜单上的体现，是指菜单设计和菜品的选取要具有艺术性和创造性。在设计菜单时，可以运用各种独特的字体、排版、颜色搭配等，使菜单本身就成为一种艺术品，能够吸引人的眼球并产生共鸣。同时，在菜品的选取上，也要注重创造性的表现。可以选择一些新颖的菜品，如结合传统与现代的烹饪技法，设计出别具一格的菜品，以满足人们对美食的追求。此外，还可以将菜品的制作和表演相结合，如宴会上有厨师现场表演烹饪的过程，让宾客在观赏的同时，也能体味到食物带来的美好。

综上所述，婚宴菜单的写实写意，不仅要注重菜品的实际需求和口味，还要注重菜单设计和菜品的创意和艺术性。只有在实现了食物的实用性和创造性的结合后，才能真正体现出婚宴的美妙和独特，让人们在用餐中体验到美食带来的愉悦和满足。